Alas en miel y salsa de queso azul

INGREDIENTES.

• 36muslos de ala
• 1 tz.miel de chancaca
• 1 cda.ají panca molido
• 1/4 tz.caldo de pollo
• 2 cdas.sillao
• 1/2 tz.yogur natural
• 1/2 tz.mayonesa
• 4 cdas.queso azul desmenuzado
• 2 tzs.apio en bastones
• sal y pimienta.

PREPARACIÓN.

Ponga en un bol los muslos de ala. Sazónalos y vierta la miel, el ají, el caldo de pollo y el sillao. Revuelva y lleve al refrigerador durante 10 minutos. En otro bol, bata, con ayuda de un batidor de alambre, el yogur, la mayonesa y el queso hasta integrar bien todos los ingredientes. Retire los muslos de ala del refrigerador y cocínelos en la parrilla, a fuego alto, durante ocho minutos. Voltéelos cada dos minutos. Sirva los muslos de ala en una fuente con la salsa de queso azul y acompañe con los bastones de apio.

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